大蒜烧钳鱼 我的第一次菜谱
大蒜烧钳鱼 我的第一次菜谱 是【L421】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大蒜烧钳鱼 我的第一次菜谱 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每当吃饭之前那段饿饿的时间段里就会想起吃鱼百吃不厌相反经常看到的猪肉却很少吃周四那天就想着吃鲇鱼了尤其是大蒜烧鲇鱼第一次听到这样的做法是在龙泉到重庆高速路上的休息区很多家鲇鱼店可是一次都没有试过正所谓得不到的才是最好的没有吃到过才会让我难以忘怀今天下午却没有发现有鲇鱼那太少有人买的只有用钳鱼将就下了反正都是没有骨头的就喜欢这种那是因为曾经有被鱼刺卡到过的阴影被卡的还是一个自诩为吃鱼的常客哎呀阴影呀
一个人的单身生活让我想怎么过就怎么过今晚上就是鱼和青柠檬雪碧刚到的柠檬尝了尝好酸呀真的好酸不过我喜欢
什么时候脱单呀这个问题
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 钳鱼：1000克 | 黄瓜：2根 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：20克 | 蒜：100克 |
| 葱：20克 | 香菜：3根 |
| 花椒：4克 | 干辣椒：4克 |
| 啤酒：500ML | 白葡萄酒：200ML |
| 盐：4克 | 嫩肉粉：7克 |
| 食用油：200克 | 栀子：半颗 |
| 火锅料：一袋 | 胡椒粉：适量 |
大蒜烧钳鱼 我的第一次菜谱 的做法步骤
大蒜烧钳鱼 我的第一次菜谱 做法技巧/窍门/补充说明：
1·出锅时的花椒油适量因为我是四川人这个花椒油反正多到了一点吃的就是麻辣的味道
2·这道菜其实看着加了火锅底料其实一点都不辣一点都不辣真的反正我觉得不辣可能是辣椒放少了也可能是火锅料的原因下次换一种试试
3·坐锅上油的过程中一次性就把油上足免得在添同时也把料碗激发了再烧好时打上原汤配上醋如果你喜欢其他方式的也给我说说嘛
4·配菜随你我加的黄瓜也可以是豆芽莴笋什么的
5·别放盐了鱼已经在腌制时放了如果不够味料碗中也可以放不然会涵涵的
相关食材：大蒜