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甜蜜蜜苹果派

菜谱编号：029-416

甜蜜蜜苹果派是【家有桐宝】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜蜜蜜苹果派”。

第二步：用擀面杖擀开擀大，擀成比派盘大的派皮，放入派盘去掉边上多余的部分，用叉子在派皮上扎些洞，然后松弛15分钟。

第一步：案板上撒少许面粉，把2张飞饼迭在一起。

第三步：锅烧热，放入黄油小火加热溶化，倒入30克细砂糖，加热搅拌至完全溶化。

第七步：将放凉的苹果馅料放入派盘中。

第六步：把另1张飞饼也擀薄后切成条状。

第五步：再倒入30克细砂糖，继续加热搅拌至砂糖沾裹在苹果上，这时苹果会出水，用小火煮约15分钟，至苹果变软后倒入淀粉水，搅拌到变粘稠，待凉备用。

第八步：将条装飞饼皮交叉覆盖于苹果馅上，刷上蛋黄液，烤箱200度预热，中层20分钟，转180度中层15分钟左右，上色即可。

第四步：放入苹果块小火翻炒。

甜蜜蜜苹果派做法技巧/窍门/补充说明：

上层覆盖的飞饼皮我赶着出门没有编，直接铺上的，编了更好看。

相关食材：苹果

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