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果香嫩滑----苹果奶油布丁

菜谱编号:041-115
果香嫩滑----苹果奶油布丁是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果香嫩滑----苹果奶油布丁”。
果香嫩滑----苹果奶油布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢吃苹果,也喜欢变换各种各样的花样来吃。带给家人一份惊喜,让自己更加快乐。

说真的,苹果怎么吃都好吃,嘿嘿,今天,我就用苹果做了一个奶油布丁。那个口感、那个味道,真不是吹的,嫩滑中带有果粒和果香,美啊!

果香嫩滑----苹果奶油布丁主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:果味工艺:技巧
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
苹果:1个鲜奶:120毫升
奶油:100毫升--
辅助料用量
鱼胶粉:8克--
调味料用量
白糖:30克--

果香嫩滑----苹果奶油布丁的做法步骤

  • 第五步:将苹果洗净去皮去核切成小丁。
  • 第七步:将苹果奶油糊倒入晾凉的牛奶鱼胶粉糊中。
  • 第八步:搅拌均匀,装入模具。入冰箱冷藏。(3个小时以上)。
  • 第十一步:非常嫩滑,果香四溢。
  • 第四步:加热后的牛奶液倒入入泡好的鱼胶粉。
  • 第三步:其余牛奶加入20克白糖,小火加热至白糖融化。
  • 第六步:取其中一半和淡奶油一起用搅拌器打成稀糊。
  • 第一步:将材料备齐。如果是小点的苹果需要2个。
  • 第二步:鱼胶粉用20毫升牛奶浸泡。
  • 第十步:将果肉摆放在冷藏好的布丁上即可。
  • 第九步:剩下的一半苹果加入10克白糖,少许水,加热后做成苹果果肉酱。
  • 果香嫩滑----苹果奶油布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    小贴士:
    1·鱼胶粉可以换成吉利丁片。这些在淘宝网有卖。
    2·做好的奶油布丁尽量早些吃完,以免苹果果肉氧化。
    3·如果喜欢果肉多的,可以用两个苹果,一个和奶油搅拌成糊,另一个做成果酱铺在表面。
    4,。如果需要倒扣,则在装入布丁液前在模具上抹上黄油

    相关食材:苹果奶油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的果香嫩滑----苹果奶油布丁。

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