第六步：随后加入适量的水、适量盐。
第二步：冷却后的油豆腐把多余的水分挤出，待用。
第一步：油豆腐在沸水中煮3-5分钟，待其自然冷却。
第四步：下蚝油和酱油煸香。
第七步：水收干到合适時，下生粉水勾芡，随后放入青菜翻她成熟即可。
第三步：热锅少油，放入五花肉片、姜、蒜、白酒爆她，她到五花肉的油被逼出来为止。
第五步：下油豆腐混合均匀。
可以炒着吃的油豆腐
可以炒着吃的油豆腐是【小美的美食谱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可以炒着吃的油豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家人基本用来炖汤，不过…小美经过好几次试验，发现用家常方法炒来吃味道很好，实验得出先过水之后再烹饪的味道好很多，直接油炸的过的豆腐有一股淡淡的苦味，不管那是豆腐特有的味道还是油豆腐本身的味道，小美就是不太喜欢那苦味，咱祛除它。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油豆腐：适量 | 五花肉片：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蚝油：适量 |
| 青菜：适量 | 白酒：适量 |
| 蒜：适量 | 酱油：适量 |
| 盐：适量 | 生粉：适量 |
可以炒着吃的油豆腐的做法步骤
可以炒着吃的油豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果不煮的厨友，可用热水多泡洗几遍。
2、五花肉一定要添加，因为煸五花肉可以让油豆腐吸收猪油进去，豆制品与动物油融合，味道非常适合我们的味觉。