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菠萝蛋炒饭

菜谱编号:294-302
菠萝蛋炒饭是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝蛋炒饭”。
菠萝蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天菠萝大量上市,家里有个爱吃蛋炒饭的人,说是要尝遍不同品种的蛋炒饭,那今天就来做个菠萝蛋炒饭吧,满足一下

菠萝蛋炒饭主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
菠萝:一个鸡蛋:一个
胡萝卜:半根莴苣:半根
红椒:一个火腿肠:50克
米饭:一碗--
辅助料用量
食用油:适量--

菠萝蛋炒饭的做法步骤

  • 第八步:鸡蛋打散备用
  • 第十七步:把菠萝蛋炒饭盛到挖空的菠萝碗里,开吃咯
  • 第五步: 菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味
  • 第九步:用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟
  • 第一步:准备好做炒饭需要的材料
  • 第十六步:所有食材混合均匀,关火
  • 第十五步:加入菠萝肉丁,菠萝不要炒太久,会出水
  • 第十一步: 锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁
  • 第七步:菠萝肉切成丁
  • 第十步:把鸡蛋饼划拉成小颗粒,盛出备用
  • 第三步:在菠萝里划小格子,不要把底部划破了
  • 第十四步:继续翻炒均匀
  • 第二步:菠萝按照3:1比例切成2瓣
  • 第四步:用小勺子把菠萝肉挖出来
  • 第六步:胡萝卜,莴苣,红椒,火腿肠切丁
  • 第十二步:锅里加入鸡蛋块翻炒均匀
  • 第十三步: 加入白米饭
  • 菠萝蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·挖菠萝肉的时候不要把菠萝壳挖破
    2·加入菠萝肉的炒饭不要炒太久,出水就不那么好吃了
    3·没用完的菠萝肉可以打成菠萝汁,很好喝的饮料

    相关食材:菠萝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠萝蛋炒饭。

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