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蛋黄炒玉米

菜谱编号:294-323
蛋黄炒玉米是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄炒玉米”。
蛋黄炒玉米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煮了几个苞米棒子,没吃完,你说咋整?下顿再吃,口感和味道就不好了。用蛋黄炒了它吧,口感软糯,味道升级,唇齿留香。

蛋黄炒玉米主厨:冬天的泥鳅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
玉米粒:200克鸡蛋黄:2个
辅助料用量
盐:4克鸡精:3克
香油:3克--

蛋黄炒玉米的做法步骤

  • 第三步:锅中放油,小火煎蛋黄,直到起大沫
  • 第四步:下入玉米粒,大火翻炒,直至干松利落
  • 第二步:鸡蛋黄用勺子碾碎备用
  • 第六步:出锅装盘
  • 第一步:煮熟的玉米,把玉米粒摘下来
  • 第五步:放盐,翻炒均匀。关火,加鸡精,香油翻炒均匀。鸡精超过120度对身体有害,这菜又没有汤汁,所以关火加鸡精。
  • 相关食材:蛋黄玉米

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