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蛋黄焗玉米豌豆

菜谱编号:151-687
蛋黄焗玉米豌豆是【sunxiaonan21】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄焗玉米豌豆”。
蛋黄焗玉米豌豆
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
玉米:一个咸鸭蛋黄:2个
豌豆:20克--
辅助料用量
油:适量干淀粉:适量

蛋黄焗玉米豌豆的做法步骤

  • 第三步:再放入豌豆粒,同样炸制。
  • 第四步:锅中留少许油,下入熟咸鸭蛋黄,小火翻炒至咸鸭蛋黄起沫,翻砂
  • 第五步:下入玉米粒翻炒一分钟,再放入豌豆粒快速翻炒均匀即可。
  • 第一步:将玉米煮熟剥粒,先剥后煮也可,和豌豆粒一起,外面裹上薄薄一层干淀粉。
  • 第二步:锅中烧热油,先下入玉米粒炸至外表挺实,捞出
  • 蛋黄焗玉米豌豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·咸鸭蛋的蛋黄已有盐分,所以不用再加盐。
    2·蛋黄中的铬元素能保持眼球渗透压的平衡。

    相关食材:蛋黄豌豆玉米

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