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鲜虾炒面

菜谱编号：294-460

鲜虾炒面是【花儿萝卜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾炒面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

盛夏里吃面食，是最舒服的事。根根分明的炒面，搭配鲜美的虾子，应季的时蔬。做好一盘，主食和菜都有了，省事又美味。

鲜虾炒面主厨：花儿萝卜

第十步：别看说的详细，其实从准备到出锅，只需要20多分钟的时间，特别省心。

第二步：短短3分钟的时间，就可以揉好面，如此迅速的出面，确实太方便了。

第六步：锅内放入适量食用油，放入葱末姜末爆香。接着放入番茄碎，炒出汤汁。

第八步：放入尖椒，倒入1大勺的蚝油，加入适量糖和盐。

第一步：烈日炎炎，想吃面又不香外出。那么在家利用不到十分钟的时间，做出一家人面条的量，是不是很简单？用九阳JYN-W3全自动面条机，放入300克面粉，选择全自动按键，然后逐步放入105克的清水。

第四步：水煮沸后放入面条，第一次开锅就可以捞出，因此一会儿还要炒。

第三步：我做的是两人份，300克的面比较合适。这里您可以根据家人的需要来选择，最大容量是600克。

第七步：倒入去壳去虾线的虾子，翻炒均匀。

第五步：煮好的面过一遍凉水，沥干水分后平铺在案板上，撒上食用油，用筷子拌开。

第九步：加入清洗干净的油菜，倒入面条，这时候可以用筷子翻拌，使得菜和面条相互包裹，期间尝尝味道，酌情放盐。

相关食材：虾

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