第一步:龙利鱼柳洗净沥干水份,表皮放入姜丝,入蒸锅蒸8-10分钟左右。
第二步:取出蒸好的鱼柳,倒出蒸出来的汤汁不要,捡去姜丝不要。
第四步:锅中倒入适量植物油,放入花椒粒炸出香味捞出不要。
第六步:成品。
第八步:成品。
第七步:成品。
第三步:鱼柳上放红辣椒丝和葱花。
第五步:将花椒油淋在香葱上发出吱啦响声。淋入蒸鱼豉油即可。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
龙利鱼柳:1条 | -- |
辅助料用量 | |
姜丝:适量 | 香葱:适量 |
红尖椒:1个 | 蒸鱼豉油:2勺 |
植物油:适量 | 花椒粒:8-10粒 |
第一步:龙利鱼柳洗净沥干水份,表皮放入姜丝,入蒸锅蒸8-10分钟左右。
第二步:取出蒸好的鱼柳,倒出蒸出来的汤汁不要,捡去姜丝不要。
第四步:锅中倒入适量植物油,放入花椒粒炸出香味捞出不要。
第六步:成品。
第八步:成品。
第七步:成品。
第三步:鱼柳上放红辣椒丝和葱花。
第五步:将花椒油淋在香葱上发出吱啦响声。淋入蒸鱼豉油即可。
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