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龙利鱼蒸粉丝

菜谱编号:467-205
龙利鱼蒸粉丝是【catherinelyy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“龙利鱼蒸粉丝”。
龙利鱼蒸粉丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
龙利鱼:一条粉丝:一把
辅助料用量
小米辣:一个青椒:一个
大葱:一截姜:一小块
大蒜瓣:若干--

龙利鱼蒸粉丝的做法步骤

  • 第十二步:吃的时候翻一下粉丝,非常劲道。
  • 第二步:龙利鱼切成厚片,放入盘中,把大葱切碎,姜切片也放入盘中,再加入适量的料酒、胡椒粉和少许淀粉。
  • 第十一步:炸好后,倒在龙利鱼上,再撒点熟芝麻即可。
  • 第七步:把腌好的龙利鱼,一片片摆放在粉丝上,表面也放一层蒜末。
  • 第四步:小米辣洗净切小段,青椒切碎末,放入碗中备用。
  • 第十步:锅中放少许食用油,把辣椒碎和蒜末放入,小火炸香。
  • 第九步:时间到,焖几分钟后,端出盘子,在龙利鱼表面均匀的淋入适量的薄盐生抽和蒸鱼豉油。
  • 第一步:粉丝放入盆里,用凉水提前泡一小时。
  • 第八步:蒸锅放水,提前烧开,放入龙利鱼粉丝,大火蒸15~20分钟。
  • 第五步:蒜瓣去皮切碎末,分成两份备用,一份蒸鱼用,一份炸蒜蓉。
  • 第六步:粉丝泡好后,捞出沥水,平铺在盘子底部,表面放上一层蒜末。
  • 第三步:用筷子拌匀,腌制20分钟,淀粉不用放太多,不然口感会很黏,少许淀粉就可以使鱼肉口感滑嫩。
  • 相关食材:龙利鱼粉丝

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