第一步：将里脊肉切成2厘米左右厚的大片，五花肉去掉肥膘部分。
第六步：取出翻面再刷上一层腌汁，入烤箱烤制10分钟。
第二步：将叉烧酱厚厚地涂抹在猪肉片的两面。
第四步：腌制好的里脊、五花肉取出，放在烤架上涂抹一层叉烧酱。
第三步：装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室腌制12小時。
第五步：烤箱预热200度、中层、20分钟，进行烤制。
第七步：再次取出翻面，刷上腌汁，烤制10分钟即可。
【粤菜】：叉烧肉
【粤菜】：叉烧肉是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】：叉烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“叉烧”是从“插烧”发展而来的。插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内，经烧烤而成。因为，一只烤全猪最鲜美处是里脊肉。但一只猪，只有两条里脊，难于满足食家需要。于是人们便想出插烧之法。但这也只能插几条，更多一点就烧不成了。后来，又改为将数条里脊肉串起来叉着来烧，久而久之插烧之名便被叉烧所替代。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊：适量 | 猪五花肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 李锦记叉烧酱：适量 | -- |