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茄汁焖米饭

菜谱编号:295-016
茄汁焖米饭是【冬天的泥鳅】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁焖米饭”。
茄汁焖米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

口味咸甜,颜色红润,饭菜一锅出,夏日懒人的好选择

茄汁焖米饭主厨:冬天的泥鳅

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大米:150克西红柿:2个
鸡蛋:2个--
辅助料用量
盐:8克糖:20克
鸡精:3克香油:3克

茄汁焖米饭的做法步骤

  • 第一步:西红柿去皮,切成粒或小块
  • 第七步:下锅煎成片
  • 第三步:锅中放油,油五成热下入西红柿,煸炒,放盐,糖,鸡精
  • 第六步:煮饭的同时,两个鸡蛋打散,加料酒几滴,加适量清水
  • 第十步:出锅装盘
  • 第四步:西红柿炒出红油汁,下入大米,如果觉得西红柿汁不太多,可以补点水,
  • 第八步:大米饭蒸好,等压力阀自然落下,揭盖
  • 第二步:大米投洗干净
  • 第五步:将大米导入电压力锅,加香油,按煮饭键
  • 第九步:将鸡蛋片倒入锅中,搅拌均匀
  • 相关食材:米饭

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