豹纹蛋糕卷
豹纹蛋糕卷是【小耳Maggie】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豹纹蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
造型可爱的食物,总能很快地吸引小朋友的眼光
西蒙看了一眼刚出炉的“豹纹”,就问妈妈这是长颈鹿吗?
我说这明明是豹纹啊,猎豹身上的花纹啊
这不能怪他,毕竟他没有见过猎豹
当然也不能怪我的画功
他能说出是动物身上的花纹,这就是对我的肯定
暗喜中········
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4颗 | 低粉:45克 |
玉米淀粉:15克 | 玉米油:50克 |
牛奶:50克 | 细砂糖:45克 |
可可粉:5克 | 竹炭粉:3克 |
辅助料用量 | |
淡奶油:250克 | 糖粉:15克 |
樱桃:6颗 | -- |
豹纹蛋糕卷的做法步骤
豹纹蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1·烤“豹纹”的时候,原味蛋糕糊要置于冷藏室减缓消泡的速度
2·烤制好的蛋糕片,不要置于新油纸的正中间,要偏左或者偏右,即油纸两端要一端留长一端留短,这样卷起来就更加容易了
3·水果夹心可要可不要,可以根据个人口味进行选择
4·蛋糕糊的混合,用手抽比刮刀更快捷,不容易消泡
5·烤箱是卡士CO750A,上色非常均匀