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豌豆炒鸡丁

菜谱编号:295-088
豌豆炒鸡丁是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆炒鸡丁”。
豌豆炒鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡腿肉质细嫩,是属于高蛋白低脂肪的食品,氨基酸的含量颇多,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。

豌豆炒鸡丁主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2只豌豆:100克
红泡椒:2只--
辅助料用量
姜:1片酱油:1汤匙
蚝油:半汤匙淀粉:少许
盐:适量油:适量

豌豆炒鸡丁的做法步骤

  • 第四步:豌豆焯熟,捞出沥水
  • 第七步:再加入盐、蚝油调味炒匀就可以了
  • 第二步:鸡腿去骨去皮后切丁,加油、盐、酱油和淀粉少许拌匀待用
  • 第三步:泡椒切小块
  • 第六步:加入豌豆和泡椒炒匀
  • 第一步:准备材料
  • 第五步:热油锅,先把鸡肉炒至变色
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豌豆鸡丁

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