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五彩炒饭

菜谱编号：295-192

五彩炒饭是【蜀滋蜀味食品专营店】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

五彩炒饭是一道家常菜，制作原料主要有米饭、猪肉、胡萝卜等。更多美食咨询：蜀滋蜀味

五彩炒饭主厨：蜀滋蜀味食品专营店

第四步：加入蔬菜粒炒匀，加入适量的盐，鸡精，黑胡椒调味，翻炒均匀即可

第一步：将紫甘蓝洗净切成小片，胡萝卜削去面上的粗皮，切成小丁，备用。

第三步：热锅中倒入适量的食用油，放入米饭炒散

第二步：将胡萝卜丁、玉米粒、青豆煮至断生，捞出后沥干水分备用

第五步：起锅，装入碗中，即可做出圆形

五彩炒饭做法技巧/窍门/补充说明：

蜀掌柜小秘籍：
1·米饭一定要用隔夜米饭（冷藏），热的米饭水份多，不太好炒
2·蔬菜粒要提前倒入锅中煮熟，直接和入炒饭不容易炒熟的
3·捞出蔬菜粒后，可拌入少许葵花籽油和匀，保证蔬菜不变颜色

菜谱标签：主食米饭

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