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彩虹发糕

菜谱编号:295-224
彩虹发糕是【美女天天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩虹发糕”。
彩虹发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

把彩虹装进肚子里,虽说看见五颜六色,但是它是用果蔬汁做的,健康又新颖,小孩子特别喜欢吃。彩虹发糕既好看又好吃,大家都可以试着做做哟,口感是相当好的呢~

彩虹发糕主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克酵母粉:4克
无铝泡打粉:3克白糖:20克
辅助料用量
菠菜汁:30克紫薯泥:50克
火龙果汁:40克胡萝卜汁:40克
水:30克--

彩虹发糕的做法步骤

  • 第五步:分别和出5种面团,看见大小不一,其实重量都差不多,只是先和的有点发了
  • 第十二步:切开了很漂亮的颜色
  • 第六步:撒点干粉(我喜欢用玉米淀粉擀面一点不粘)揉光排气擀成一个大圆饼,其它同样也是这样
  • 第十一步:蒸好的直接脱模就行
  • 第一步:食材图
  • 第二步:萝卜,紫薯先蒸熟再说
  • 第三步:面粉+酵母粉+无铝泡打粉+白糖一起过筛备用
  • 第九步:我还给它做了两朵玫瑰花,这样看挺漂亮 ,谁想到蒸熟后一点不好看
  • 第十步:冷水上锅,锅开后中火蒸25分钟出锅
  • 第七步:放进六寸的蛋糕磨具里,其它颜色以此放入,放的时候每一层要刷一点水
  • 第八步:全部放满,等待发酵
  • 第四步:分别用料理机榨出四种果蔬汁,菠菜,紫薯,火龙果,胡萝卜
  • 彩虹发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    擀成比6寸模具略小的五张面饼,把擀好的面饼依次放入模具中,可以在每层面饼上抹上适量清水方便更好的粘合。
    果蔬汁按照面粉的吸水量加减

    菜谱标签:糕点

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的彩虹发糕。

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