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剁椒鳊鱼

菜谱编号:295-330
剁椒鳊鱼是【seiseizhang】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鳊鱼”。
剁椒鳊鱼
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鳊鱼:1200克生姜:适量
葱:适量--
辅助料用量
生抽:2勺剁椒:4勺
色拉油:2勺--

剁椒鳊鱼的做法步骤

  • 第五步:撒上剁椒酱、生抽和加热过的色拉油即可。
  • 第二步:鱼的全身抹上盐。
  • 第四步:水烧开后,放入鳊鱼,大火蒸10分钟后取出。
  • 第三步:鱼肚子里塞入切好的生姜片和葱段。
  • 第一步:鳊鱼洗净、清除内脏,背上划几刀以便入味,再用厨房用纸吸干水分。
  • 剁椒鳊鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    我们家早就不用蒸鱼豉油了,就用生抽,一样鲜(^_^)v

    菜谱标签:热菜午餐湘菜
    相关食材:鳊鱼剁椒

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