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椰蓉面包

菜谱编号:295-423
椰蓉面包是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包”。
椰蓉面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高筋粉:375克糖:60克
蛋液:45克牛奶:195克
辅助料用量
黄油:38克酵母:5克
蛋液:适量盐:2克
椰蓉馅:适量--

椰蓉面包的做法步骤

  • 第六步:图上一层椰蓉酱,重复这样的过程,把4个面团盖好。
  • 第五步:把面团擀到同8寸底盘一样大小
  • 第三步:面粉发到2倍大。
  • 第四步:分成8个面团,其中4个是95g,其余四个平君分配。这样正好可以做两个面包??,一个8寸的一个6寸的。
  • 第九步:做好是这个样子的。
  • 第二步:面一个揉面程序结束后,放入黄油,再按一个揉面程序。这个程序结束后在按一个揉面程序。
  • 第七步:切成这样的花刀。
  • 第十一步:发酵2倍大,刷蛋液。上下火181度,20分钟
  • 第十步:也可以向一个方向转,是这个样子的。
  • 第八步:往外旋转。
  • 第一步:将除了黄油和椰蓉的所有配料都放到面包机里,按揉面程序
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包椰蓉

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