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面包机版自制纳豆,拉丝到天际

菜谱编号:295-430
面包机版自制纳豆,拉丝到天际是【胖子瘦子我都爱】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机版自制纳豆,拉丝到天际”。
面包机版自制纳豆,拉丝到天际

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

纳豆早就在古书有记载过,它是一种富含多种营养素的美食,常吃还可以预防便秘、腹泻等肠道疾病,提高骨密度,预防骨质疏松,也可以双向调节血压,溶解陈旧血栓斑块,调节血脂,能消除疲劳,综合提高人体免疫力。但是市面上有很多人打着“纳豆可以减肥”的名号高价出售纳豆,这种报道已经被证实虚假宣传,吃纳豆确实是对身体有益,但是每一种食物吃多了难免还是不好,适当的进食才会对身体有帮助。

面包机版自制纳豆,拉丝到天际主厨:胖子瘦子我都爱

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆:300克--
辅助料用量
纳豆菌:1克--

面包机版自制纳豆,拉丝到天际的做法步骤

  • 第一步:黄豆清洗后浸泡约10个小时。
  • 第二步:浸泡后的黄豆已经开始发大。
  • 第八步:用筷子夹起来就看到细长的拉丝。
  • 第七步:做好之后用容器装好。
  • 第六步:启动东菱面包机BM1352B-3C米酒程序进行制作,时间调整为30小时即可。
  • 第三步:煮熟黄豆30分钟,蒸煮后的黄豆用手可以轻易捏开。(但别过火)
  • 第五步:蒸好的大豆稍微降温到60度,将大豆和溶解后的纳豆菌放入面包桶并安装好面包桶,使用干净的筷子搅拌均匀即可。
  • 第四步:取1g纳豆菌用10ml温水溶解。
  • 面包机版自制纳豆,拉丝到天际做法技巧/窍门/补充说明:

    1、建议选择有米酒功能的面包机,没有米酒功能的可以直接选择发酵功能,但是时间要设置到24小时。
    2、豆子保持湿度即可。

    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的面包机版自制纳豆,拉丝到天际。

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