【全麦棍子面包】简单健康的手工主食面包
【全麦棍子面包】简单健康的手工主食面包是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【全麦棍子面包】简单健康的手工主食面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
面包好吃，但是外面卖的或多或少都有一些添加剂什么的，天天吃的话，还是自己做的要好一些，尤其是全麦的主食面包。今天的这款全手工的【全麦棍子面包】没有油也没有糖，真正的一款健康主食面包。虽说第一次做，我还特意培养的中种，吃起来里面特别的松软，外面脆脆的，真的很不错的面包。虽说切口不是很理想，但是一点也不影响口感。喜欢的朋友不妨尝试一下！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中种面团：：适量 | 全麦粉：100克 |
| 水：65克左右 | 酵母：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 主面团：：适量 | 全麦面粉：400克 |
| 水：200克 | 牛奶：20克 |
| 盐：3克 | -- |
【全麦棍子面包】简单健康的手工主食面包的做法步骤
【全麦棍子面包】简单健康的手工主食面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、可以用中种方法，也可以一次性用和面发酵。
2、开刀的时候用斜刀发缝更好看一些。
3、喜欢脆皮的可以稍微多烤5分钟。
4、烤箱的温度要看自己家的温度来调节。
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