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虾仁萝卜酥饼

菜谱编号：295-657

虾仁萝卜酥饼是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁萝卜酥饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今儿做的馅饼所以叫做酥饼，是因为和好了酥，均匀抹在面皮上，煎好的馅饼酥脆酥脆的，非常美味。

虾仁萝卜酥饼主厨：绿野薄荷

第七步：白萝卜放盆里，加入鸡蛋，虾仁，葱姜末，盐味精，香油调好馅料。

第十步：将面皮卷起来，做成剂子，擀皮，包好馅饼。

第九步：将醒好的面擀开，均匀抹上面酥（（面酥不能调的太稀，抹在面皮上，做成剂子后，面酥不会流出来就可以）

第五步：鲜虾去皮，过油备用。

第三步：白萝卜洗净，搓成丝。泡水里去除异味。

第四步：泡过水的萝卜丝，捞出来剁碎，挤干水汽备用。

第一步：主要原料。

第十一步：将馅饼放电饼铛烙制。

第八步：面粉加油，加入少许五香粉调成面酥。

第十三步：虾仁萝卜酥饼。

第二步：面粉加适量水和成面团，醒面20分钟。

第十二步：将馅饼烙熟到两面金黄色即可。

第六步：用炸虾的油将鸡蛋炒散备用。

相关食材：虾虾仁萝卜

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