当前位置：首页 > 菜谱大全 > 豉油爆豆腐

豉油爆豆腐

菜谱编号：295-690

豉油爆豆腐是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉油爆豆腐”。

第四步：青红辣椒切丁，木耳洗净撕小块入开水锅中焯熟备用，洋葱切丁、蒜剁碎。

第一步：豆腐切小块。

第二步：锅中倒入清水，加入适量盐，放入豆腐焯烫一下。

第八步：锅留底油，放入蒜末、洋葱丁炒香。

第十一步：放入木耳、豆腐、青红椒快速翻炒。

第三步：捞出沥干水份。

第九步：加入蒸鱼豉油、蚝油、糖、1小碗清水煮开。

第十三步：成品

第十四步：成品

第十六步：成品

第五步：沥干的豆腐撒入适量干淀粉颠匀，使每块豆腐都均匀裹上淀粉。

第十五步：成品

第十步：淋入水淀粉勾薄芡。

第十二步：使芡汁包裹住豆腐即可。

第七步：青红辣椒入油锅中快速过油5-6秒沥油备用。

第六步：入6成热的油锅中炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：豆腐

相关菜谱：: 豆腐羹的做法[图解]; 【皮蛋豆腐】——家常简单夏日凉菜的做法[图解]; 什锦豆腐锅的做法[图解]; 【养生汤煲】奶白浓汤---鲫鱼豆腐汤的做法[图解]; 红烧豆腐的做法[图解]; 烤箱版的烤豆腐的做法[图解]; 【葱油嫩豆腐】的做法[图解]; 汪刺鱼豆腐汤的做法[图解]; 糖醋豆腐的做法[图解]; 香辣脆皮豆腐的做法[图解]; 五花肉煲豆腐的做法[图解]; 油豆腐酿肉的做法[图解]; 冻豆腐炒油菜的做法[图解]; 酸浆豆腐和酸浆水的制作方法的做法[图解]; 豆腐酿肉的做法[图解]; 肉末豆腐皮炖粉条的做法[图解]