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香辣草鱼豆腐煲

菜谱编号:423-373
香辣草鱼豆腐煲是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,作者提供了24张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣草鱼豆腐煲”。
香辣草鱼豆腐煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我从很小的时候就很喜欢吃鸡肉,还有鱼,虾

最喜欢的还是香辣口味的

这款鱼炖豆腐你们值得一试

特别豆腐,一口下去停不下来

天气总算稍微降温了,食欲好多了

虽然下厨还是汗如雨下,外卖真的不想吃

你们是不是也每天纠结吃啥呢

香辣草鱼豆腐煲主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
草鱼:一条豆腐:一块
辅助料用量
葱:一把姜:3克
洋葱:半个生抽:两勺
老抽:半勺料酒:一勺
蚝油:一勺盐:适量
糖:半勺胡椒粉:0·3克

香辣草鱼豆腐煲的做法步骤

第九步:豆腐切成这样的厚片

香辣草鱼豆腐煲做法第九步骤

第十六步:刚才腌制鱼的料汁儿一并倒进去锅里

香辣草鱼豆腐煲做法第十六步骤

第二十三步:她花菜。

香辣草鱼豆腐煲做法第二十三步骤

第六步:老抽半勺

香辣草鱼豆腐煲做法第六步骤

第三步:彻底清洗干净血块,至水清

香辣草鱼豆腐煲做法第三步骤

第十三步:然后铺上一层鱼肉块儿,

香辣草鱼豆腐煲做法第十三步骤

第十五步:最后铺上最后的鱼肉块和鱼头,

香辣草鱼豆腐煲做法第十五步骤

第八步:胡椒粉,盐,糖,适量,抓匀腌制半个来小時左右

香辣草鱼豆腐煲做法第八步骤

第二步:鱼身体切成稍微厚一點的段。

香辣草鱼豆腐煲做法第二步骤

第十八步:转大火煮开,中小火慢慢煮大概半个来小時 中间记得打开盖子看看,可以尝尝汤的味道,缺啥放啥

香辣草鱼豆腐煲做法第十八步骤

第二十一步:香辣她花蛤。

香辣草鱼豆腐煲做法第二十一步骤

第十四步:接着铺一层豆腐块儿

香辣草鱼豆腐煲做法第十四步骤

第十步:平底锅里放少许油,烧热之后切好的豆腐片铺上去 中小火慢慢煎

香辣草鱼豆腐煲做法第十步骤

第二十四步:要想活成自己喜欢的模样,过上自己想要的生活,唯有靠自己,这条路也许很累,也许很难,但最稳妥,最踏实。 因为最好的捷径,就是不求捷径。 愿炒们,都能活成自己喜欢的样子,过上自己,想要的生活。。

香辣草鱼豆腐煲做法第二十四步骤

第二十步:超级简单却超级入味儿的一道菜,家里来客或者自己想偷懒的時候可以来上一锅 慢慢炖过的豆腐超级入味。

香辣草鱼豆腐煲做法第二十步骤

第十一步:一面煎至好以后翻面继续煎至,好了以后捞出来待用

香辣草鱼豆腐煲做法第十一步骤

第二十二步:葱爆虾。

香辣草鱼豆腐煲做法第二十二步骤

第十二步:煮锅里放少油,生姜大蒜片,还有洋葱块小火爆香

香辣草鱼豆腐煲做法第十二步骤

第一步:准备草鱼一条,那天有事情耽误到下午六點才去买菜 结果草鱼没有得卖了 只好买了条花鲢回来 清洗干净,头剁下来切开,鱼肚子不要全部剖完。

香辣草鱼豆腐煲做法第一步骤

第十九步:出锅前撒葱花即可

香辣草鱼豆腐煲做法第十九步骤

第四步:沥干水,鱼肉加入葱段,姜片儿

香辣草鱼豆腐煲做法第四步骤

第十七步:倒入一瓶啤酒,具体的量根据你家锅的实际情况来

香辣草鱼豆腐煲做法第十七步骤

第五步:料酒一大勺,生抽两勺

香辣草鱼豆腐煲做法第五步骤

第七步:耗油一勺

香辣草鱼豆腐煲做法第七步骤
香辣草鱼豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明:

喜欢美食的亲可以关我的美食微信:yuner6421,每天发布美食动态,还有美食群可以交流。

相关食材:草鱼鱼豆腐豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣草鱼豆腐煲。

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