第一步：食材准备
第四步：转一个面，还是45度，与前面的刀口相交叉
第三步：切成45度的刀口，不要切断，
第五步：将花生酱，调料调制开，将调料码在豆腐串上，撒上孜然粒，腌上半小時，
第六步：将烤箱加热至180度，十分钟，将豆腐串的烤盘放进烤箱，按七号键（烤土豆），设定十分钟，这个根据自己家的烤箱情况而定，
第二步：将白豆腐干用竹签子都插成串
第七步：·将食材取出来，翻个面，刷上调料及油，再放入烤箱烤5分钟，
第八步：香香好味的豆腐串就可以上桌了。
香烤孜然豆腐串
香烤孜然豆腐串是【亮晶晶妈】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤孜然豆腐串”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道有着青春的记忆菜谱，记得自己年纪青时，口袋里也没几个钱，与好友一起出去FB，也就是吃一次路边的烧烤，喝上几杯冰啤酒，吃过烧烤的各位，可能都知道有一个烤豆腐串很是抢味好食，但每次怕卫生问题，又让人不敢大胆食用。其实，自己在家制作确是超简单的呢。根据自己家的情况，我这次没有放辣椒粉，多放了一些孜然粒，一边烤，一边就闻着这香气，挡不住的吸引呢。一大盘的烤串，一下子就抢光光。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：烤 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐干：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 竹签：适量 |
| 孜然粒：1大勺 | 花生酱：适量 |
| 香料：适量 | 盐：适量 |
香烤孜然豆腐串的做法步骤
香烤孜然豆腐串做法技巧/窍门/补充说明：
1、由于是烤的豆制品，温度不要过高过久，虽说是用了烤肉功能键，这方法要注意。
2、不要买外面油炸好的豆腐串，还是用这种白干子最好了。
3、喜欢吃辣椒的，可以配上辣酱就可以了。
4、为了增香，我特别选择了花生酱，有不喜欢的，也可以用芝麻酱代替，也非常好味。
答配菜谱：孜然与豆腐的做法