鸡汤烩面
鸡汤烩面是【柔蓝水晶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤烩面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早上吃了碗丸子汤，虽然汤汁奶白，但是味精味儿太重了，一上午只觉得口渴，不由得让人感慨，想吃点健康清淡的味道，还是需要自己动手做呀。只用了些小翅根，加入些香料煮半小时，清清淡淡的鸡汤就成了，用来浇面吃特别爽口鲜香，如果觉得清淡不好吃，其实加点香菇酱就提味了，吃碗面也挺容易的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅根：350克 | 面粉：200克 |
| 生菜：5克 | 圣女果：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 蛋液：30克 | 水：38克 |
| 盐：5克 | 花椒：2克 |
| 八角：2克 | 葱：8克 |
| 姜：5克 | 蒜：5克 |
| 香菇酱：6克 | -- |
鸡汤烩面的做法步骤
鸡汤烩面做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡汤里要多放些盐，这样浇面才正好。煮好的翅根可以直接吃，也可以炒一下，还可以做成卤味。
2·有时间的话可以将鸡汤小火再多熬半小时，味道更好。