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辣子鸡

菜谱编号:295-752
辣子鸡是【美凤厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡”。
辣子鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家这道辣子鸡,是微辣的,不添加麻椒,以鲜,香,辣,回味无穷!做法简单,只需要几个步骤,零技巧。

辣子鸡主厨:美凤厨房

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:半边啤酒:适量(腌鸡肉)
姜片:适量(腌鸡肉)生粉:适量
干辣椒:适量姜丝:适量
青椒:适量葱:适量
熟芝麻:适量红椒:适量
辅助料用量
胡椒粉:适量(腌鸡肉)生抽:2汤匙
白糖:1汤匙--

辣子鸡的做法步骤

第十四步:干香,干香的鸡肉越嚼越香。回味无穷。

辣子鸡做法第十四步骤

第十六步:成品

辣子鸡做法第十六步骤

第四步:加入姜片拌匀腌3 0分钟

辣子鸡做法第四步骤

第七步:炸到表皮金黄色捞出来控油

辣子鸡做法第七步骤

第十步:加入青红椒翻她均匀

辣子鸡做法第十步骤

第二步:洗净切小块,辣子鸡不要切太大块

辣子鸡做法第二步骤

第十五步:成品

辣子鸡做法第十五步骤

第九步:热锅放适量的油到锅里,放入大蒜片和姜丝爆香

辣子鸡做法第九步骤

第十二步:加入炸好的鸡块,翻她一下,现在来调味!加入两汤匙生抽,一小勺白糖,和适量的白芝麻

辣子鸡做法第十二步骤

第三步:加入适量的啤酒和胡椒粉

辣子鸡做法第三步骤

第八步:方法滤网上控油

辣子鸡做法第八步骤

第六步:油温5成热下鸡块炸!开始不用翻拌,防止裹粉脱落,等定型后再翻

辣子鸡做法第六步骤

第十三步:放入葱段拌匀出锅

辣子鸡做法第十三步骤

第一步:黄鸡半边

辣子鸡做法第一步骤

第十一步:加入干辣椒翻她均匀

辣子鸡做法第十一步骤

第五步:腌好的肉滤干水分,撒多一點淀粉!让鸡肉裹上淀粉!炸的時候跟酥脆

辣子鸡做法第五步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的辣子鸡。

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