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法式海绵蛋糕

菜谱编号:295-867
法式海绵蛋糕是【暴走的木木】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式海绵蛋糕”。
法式海绵蛋糕
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:200克鸡蛋:6个
辅助料用量
糖霜:150克黄油:50克

法式海绵蛋糕的做法步骤

  • 第二步:准备一个稍大的盆,鸡蛋打入盆内,再将糖霜一次性倒入
  • 第八步:用牙签插入蛋糕内部,拔出来后牙签上没有沾上蛋糕就表示熟了
  • 第五步:在搅拌好的蛋糕糊里倒入融化的黄油或者植物油,继续翻拌均匀
  • 第六步:将蛋糕糊倒入烤盘,端起来用力震几下,把内部大气泡震出来
  • 第七步:把烤盘送入预热好180度的烤箱,烤20分钟左右
  • 第一步:准备好所需食材,6个鸡蛋(提前从冰箱拿出),低筋面粉200g,白砂糖(我用的糖霜)150g,黄油或者植物油50g
  • 第四步:分3-4次倒入过筛的低筋面粉,用橡皮刮刀小心从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀,不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡
  • 第三步:用打蛋器将鸡蛋打发,可以将打蛋盆放到盛有热水的锅或者大盆内,直到可以在蛋糊表面画出清晰的纹路
  • 菜谱标签:夏季食谱烘焙

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