第八步：鲜百合掰开，清洗干净。
第三步：老鸡剁大块。
第二步：山药与鲜百合。没有新鲜的可以用百合干。
第十步：加入百合，稍煮。
第五步：把鸡块加入砂锅中，加入适量清水。
第十一步：加入适量枸杞，最后加盐调味即可。
第六步：加盖，大火烧开转小火炖2小時。
第九步：2小時后，加入山药，小火炖数分钟。
第一步：鸡一只处理干净。
第七步：炖鸡期间，处理其他食材，山药去皮切厚片用清水泡着备用。
第四步：锅中加入姜片，葱烧开水，加入鸡块氽烫几秒。
鲜百合山药鸡汤
鲜百合山药鸡汤是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜百合山药鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲜百合上市了，鲜百合有清火、润肺，安神之效，是夏日消暑佳蔬。可以用来煮甜汤，鸡汤，骨汤中也可以放一些。今天做的鲜百合山药鸡汤，清香鲜美，夏天好汤。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老母鸡：1只 | 山药：适量 |
| 百合：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 枸杞：适量 | 食盐：适量 |
鲜百合山药鸡汤的做法步骤
鲜百合山药鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、山药去皮时带上一次手套防止过敏。
2、山药去皮后水泡防止变黑。
3、煮山药时间以山药厚度来定时间。
4、鲜百合易熟，出锅前煮一会即可，干百合如不泡要提前加入。
答配菜谱：山药与百合的做法