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清润百合山药奶羹

菜谱编号:217-436
清润百合山药奶羹是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清润百合山药奶羹”。
清润百合山药奶羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中医讲,肺为娇脏,最怕燥火。一入秋就见各种润肺小食层出不穷。

这日忽然灵关闪现,山药奶羹做过了,加入百合的山药奶羹还没试过。都说白色入肺,百合与山药,还有牛奶,都是白色。三者搅成一锅粥,想必也不错。

没有加糖,牛奶原本就有几分甜味。稠厚的奶羹,慢慢地滑进胃里,暖暖乎乎,很舒服。。。。

清润百合山药奶羹主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
百合:12克铁棍山药:1根
牛奶:300克--
辅助料用量
水:适量--

清润百合山药奶羹的做法步骤

  • 第二步:百合洗净,
  • 第四步:山药洗净切段,
  • 第十三步:煮沸两分钟,熄火。
  • 第六步:山药去皮,
  • 第三步:加入清水浸泡至涨发。
  • 第八步:加入百合,
  • 第十一步:倒入锅中。
  • 第十四步:倒入杯中食用。
  • 第五步:同百合一起放入蒸锅,蒸20分钟左右,熟透出锅。
  • 第七步:切小段,放入料理机,
  • 第九步:倒入牛奶。
  • 第十二步:置火上,中小火加热,并不时搅拌。
  • 第一步:用料:百合12克,铁棍山药1根,牛奶300克,水适量
  • 第十步:搅打成细腻的糊状,
  • 清润百合山药奶羹做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸百合的水可以一起倒入料理机中。
    喜欢甜口的,可以根据自己口味酌情添加冰糖一起熬煮。
    熬煮时需不时搅拌,以防糊锅底或喷溅。

    相关食材:山药百合

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