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爱心抱枕慕斯蛋糕

菜谱编号:296-398
爱心抱枕慕斯蛋糕是【张宇_heYkWx】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱心抱枕慕斯蛋糕”。
爱心抱枕慕斯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

心仪了好久的爱心抱枕慕斯,终于败了模具,拔了草!这款集美貌与美味于一身的慕斯,用来单挑夏天最适合不过了~!

爱心抱枕慕斯蛋糕主厨:张宇_heYkWx

菜式制作特点
口味:甜味工艺:冷冻
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:150克稠酸奶:150克
细砂糖:30克--
辅助料用量
蓝色色素:适量粉色色素:适量

爱心抱枕慕斯蛋糕的做法步骤

第二步:淡奶油加细砂糖打发至7分发,加入稠酸奶,搅拌均匀

爱心抱枕慕斯蛋糕做法第二步骤

第七步:再将剩下的慕斯糊分成两份,一份加粉色色素,一份加蓝色色素

爱心抱枕慕斯蛋糕做法第七步骤

第十步:还看什么,赶紧做起来吧!

爱心抱枕慕斯蛋糕做法第十步骤

第八步:用裱花袋挤入爱心模具中,冷冻一夜,第二天更方便脱模,脱模的時候要小心翼翼哒,否则很容易蹭坏表面

爱心抱枕慕斯蛋糕做法第八步骤

第五步:先取2/3的慕斯糊过筛至抱枕模具中

爱心抱枕慕斯蛋糕做法第五步骤

第三步:融化的吉利丁液倒入淡奶油酸奶糊中

爱心抱枕慕斯蛋糕做法第三步骤

第四步:搅拌均匀

爱心抱枕慕斯蛋糕做法第四步骤

第九步:很美吧

爱心抱枕慕斯蛋糕做法第九步骤

第六步:轻轻震几下,震出气泡

爱心抱枕慕斯蛋糕做法第六步骤

第一步:主要食材和模具准备好 吉利丁片冰水软化,然后隔50左右热水加热至融化成液体

爱心抱枕慕斯蛋糕做法第一步骤
爱心抱枕慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1·吉利丁片隔水融化的时候,水温不宜过高,否则会降低吉利丁片的凝固性2·色素可以加自己喜欢的颜色3·冷冻后的慕斯更容易脱模

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爱心抱枕慕斯蛋糕。

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