第二步:淡奶油加细砂糖打发至7分发,加入稠酸奶,搅拌均匀
第七步:再将剩下的慕斯糊分成两份,一份加粉色色素,一份加蓝色色素
第十步:还看什么,赶紧做起来吧!
第八步:用裱花袋挤入爱心模具中,冷冻一夜,第二天更方便脱模,脱模的時候要小心翼翼哒,否则很容易蹭坏表面
第五步:先取2/3的慕斯糊过筛至抱枕模具中
第三步:融化的吉利丁液倒入淡奶油酸奶糊中
第四步:搅拌均匀
第九步:很美吧
第六步:轻轻震几下,震出气泡
第一步:主要食材和模具准备好 吉利丁片冰水软化,然后隔50左右热水加热至融化成液体
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
心仪了好久的爱心抱枕慕斯,终于败了模具,拔了草!这款集美貌与美味于一身的慕斯,用来单挑夏天最适合不过了~!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:冷冻 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
淡奶油:150克 | 稠酸奶:150克 |
细砂糖:30克 | -- |
辅助料用量 | |
蓝色色素:适量 | 粉色色素:适量 |
第二步:淡奶油加细砂糖打发至7分发,加入稠酸奶,搅拌均匀
第七步:再将剩下的慕斯糊分成两份,一份加粉色色素,一份加蓝色色素
第十步:还看什么,赶紧做起来吧!
第八步:用裱花袋挤入爱心模具中,冷冻一夜,第二天更方便脱模,脱模的時候要小心翼翼哒,否则很容易蹭坏表面
第五步:先取2/3的慕斯糊过筛至抱枕模具中
第三步:融化的吉利丁液倒入淡奶油酸奶糊中
第四步:搅拌均匀
第九步:很美吧
第六步:轻轻震几下,震出气泡
第一步:主要食材和模具准备好 吉利丁片冰水软化,然后隔50左右热水加热至融化成液体
1·吉利丁片隔水融化的时候,水温不宜过高,否则会降低吉利丁片的凝固性2·色素可以加自己喜欢的颜色3·冷冻后的慕斯更容易脱模
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爱心抱枕慕斯蛋糕。
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