炝拌金针菇
炝拌金针菇是【情一诺】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
金针菇具有较高的药用食疗作用,氨基酸含量丰富,高于一般的菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高。金针菇可抑制血脂升高,抵抗疲劳,防治肝脏及胃肠道疾病。适合高血压、肥胖者和中老年人食用。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金针菇:100克 | 黄瓜:1根 |
辅助料用量 | |
小米辣:4个 | 蒜:适量 |
精盐:适量 | 米醋:适量 |
香油:适量 | -- |
炝拌金针菇的做法步骤
炝拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明:
1、金针菇焯烫的时间不必过长,时间越长越咬不动
2、小米辣的辣味很足,按自己的苦味适量添加,不能吃辣的也可以不放
相关食材:金针菇