炝拌金针菇
炝拌金针菇是【情一诺】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
金针菇具有较高的药用食疗作用，氨基酸含量丰富，高于一般的菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。金针菇可抑制血脂升高，抵抗疲劳，防治肝脏及胃肠道疾病。适合高血压、肥胖者和中老年人食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：100克 | 黄瓜：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 小米辣：4个 | 蒜：适量 |
| 精盐：适量 | 米醋：适量 |
| 香油：适量 | -- |
炝拌金针菇的做法步骤
炝拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、金针菇焯烫的时间不必过长，时间越长越咬不动
2、小米辣的辣味很足，按自己的苦味适量添加，不能吃辣的也可以不放
相关食材：金针菇