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仙人掌果果冻

菜谱编号:296-672
仙人掌果果冻是【温晓情】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仙人掌果果冻”。
仙人掌果果冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

仙人掌果的功效

1·行气活血:促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

2·祛湿退热:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

3·抗氧化:具有抗氧化活性,可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。

4·养颜护肤:含有大量胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

仙人掌果果冻主厨:温晓情

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
仙人掌果:6个布丁粉:10克
辅助料用量
糖粉:适量--

仙人掌果果冻的做法步骤

  • 第十步:放入冰箱里冷藏4个小时以上
  • 第七步:布丁粉加入少量水混合
  • 第三步:再将仙人掌果切为两半
  • 第五步:将果肉挤入,并加入适量的糖粉
  • 第十一步:酸酸甜甜,口感特别Q
  • 第二步:挑出八角刺
  • 第四步:准备半杯水
  • 第一步:将仙人掌果的顶部切去
  • 第八步:隔水加热融化
  • 第六步:将果汁放入榨汁机榨几下即可,使籽上的果肉掉下来,而籽又不破碎,过滤出籽。
  • 第九步:将布丁液加入到仙人掌果汁中搅拌均匀
  • 仙人掌果果冻做法技巧/窍门/补充说明:

    处理仙人掌果的时候要戴手套,防止被扎

    相关食材:仙人掌果仙人掌

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