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榨菜炒空心菜梗

菜谱编号:296-769
榨菜炒空心菜梗是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜炒空心菜梗”。
榨菜炒空心菜梗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用了小半块榨菜,切成细细的丝,搭配着空心菜梗一起炒。榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,气味浓郁鲜香,可以用于佐餐、炒菜和做汤。淡淡的空心菜梗吸收了榨菜的咸香味变得更有滋味,而榨菜也变得更为适口,简单的小炒菜不到两分钟出锅,是下饭佐粥的好伴侣。下次再吃空心菜时,千万不要浪费了哟。

榨菜炒空心菜梗主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
空心菜梗:1把榨菜:1小块
辅助料用量
蒜:3瓣红椒:2个
油:适量盐:适量

榨菜炒空心菜梗的做法步骤

  • 第六步:翻炒几下后盛入盘中。
  • 第三步:热锅凉油, 放入蒜和红椒进去爆香;
  • 第一步:准备好原材料;
  • 第五步:翻炒几下后加入榨菜梗进去翻炒;
  • 第七步:端上桌了。
  • 第四步:再放入空心菜梗进去翻炒;
  • 第二步:空心菜梗放入大碗中, 加入适量的盐腌制一下;
  • 榨菜炒空心菜梗做法技巧/窍门/补充说明:

    1·空心菜梗先加入盐腌制一下,揉出些水分;2·菜梗在腌制时加入了盐,而榨菜中含盐量高,炒的时候无须加盐了。

    相关食材:空心菜榨菜

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