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榨菜煎蛋

菜谱编号:204-669
榨菜煎蛋是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜煎蛋”。
榨菜煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在我的记忆中,每次家里有客人临时来访,来不及准备时,妈妈必会做这道榨菜煎蛋,因为家里长期会备有鸡蛋和榨菜,刚好派上用场。经过妈妈的巧手,金灿灿的榨菜煎蛋常常会受到客人的赞叹和小孩子们喜爱。一端出厨房,整个屋子香味扑鼻。。。

榨菜煎蛋主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个榨菜:80克
辅助料用量
油:适量小葱:适量

榨菜煎蛋的做法步骤

  • 第二步:取出榨菜,切碎
  • 第七步:煎至两面金黄色,铲起即可
  • 第三步:敲破鸡蛋,划散
  • 第六步:端起平底锅,轻轻晃动均匀蛋液
  • 第四步:加入榨菜搅拌均匀
  • 第五步:热锅,放适量油,油温烧至8成热时倒入榨菜鸡蛋液
  • 第一步:备好食材:鸡蛋,榨菜
  • 榨菜煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    榨菜本身咸度大,鸡蛋液里不用加盐了。即食榨菜不用清洗,如是买的榨菜头则要浸泡淡,洗干净再切碎。

    相关食材:榨菜

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