柠檬饼干

第十二步：把拌好的饼干面糊用保鲜膜包裹好。

第八步：翻拌至柠檬汁和黄油混合均匀。

第六步：用刮刀翻拌均匀，使糖粉、盐和黄油混合均匀，不需要打发。

第十七步：吃起来酸甜酥松。

第十四步：冷冻完毕后取出切块，切成5毫米的片状。

第五步：加入糖粉和盐。

第十一步：最后翻拌至无干粉状态即可。

第十三步：放入模具整形，入冰箱冷冻一个小時，直至把面团冻得坚硬。

第十六步： 清香扑鼻的柠檬香气。

第七步： 柠檬汁分两次加入，加入一次翻拌均匀后再加入下一次柠檬汁的量。

第十五步：放入预热好的烤箱中层，175度约烤15分钟，待饼干表面微金黄色即可出炉。

第三步：黄油切块软化。

第二步：挤出15克柠檬汁。

第十步：用刮刀稍微翻拌几下，继续加入柠檬皮屑翻拌。

第九步：筛入低筋面粉。

第一步：把柠檬用盐搓洗干净，把皮削下来，皮内白色的部分去掉，只留黄色皮的部分切成屑。

第四步： 用刮刀按压翻拌黄油至顺滑。