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柠檬鸡爪

菜谱编号:463-727
柠檬鸡爪是【kadingvicki】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬鸡爪”。
柠檬鸡爪
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:一斤--
辅助料用量
柠檬:1个蒜头:2/3个
姜片:适量小米椒:3个
香菜:适量--

柠檬鸡爪的做法步骤

  • 第九步:浸泡两小时以上,期间要隔段时间翻动一下,让全部鸡爪都能入味,放冰箱一晚,第二天吃更好哦!
  • 第二步:准备好葱姜蒜等备用。
  • 第八步:淋上调好的料汁。
  • 第三步:鸡爪冷水下锅,放几片姜,两根葱,放一勺白酒,煮20分钟。
  • 第五步:调料汁,豉油,白醋,陈醋的比例2:1:1,再放入适量盐和白砂糖,调到适合自己口味。
  • 第六步:浸泡好的鸡爪捞起晾干。
  • 第七步:放进柠檬片,蒜,姜片,香菜。
  • 第一步:鸡爪剪指,对半切开,洗干净晾干。
  • 第四步:煮熟后捞起晾干,放进冰水浸泡。
  • 相关食材:鸡爪柠檬

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