第二步：鸡胸肉洗净放入煮锅里，加入适量水，放入姜块、葱段、草果、料酒煮熟。
第七步：把调好的味汁淋在鸡丝上拌匀。
第三步：煮熟的鸡肉放凉后用手撕成丝。
第六步：柠檬切成两片，把柠檬汁挤进调味碗里。
第五步：把香菜、蒜泥、红椒、花椒放入小碗里，加入酱油、味精、盐和一匙凉白开调匀。
第八步：撒上黑芝麻即可食用。
第四步：香菜洗净切段，蒜去皮剁碎成泥，小红椒也剁碎，花椒提前用水泡发也剁碎成泥。
第一步：葱切段、草果用刀背拍散，姜洗净用刀背拍散。
柠檬鸡丝
柠檬鸡丝是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬鸡丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃凉拌，但我不喜欢那种用油辣椒或辣椒油拌出的，感觉太油腻。我喜欢用新鲜的小红椒和柠檬做凉拌，这样做出来的拌菜一点也不油腻，还充满了辣椒新鲜的清香味和柠檬清新的味道，柠檬含还大量的维C，这样做拌菜既补充了维C又开胃好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸：250克 | 柠檬：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 小红椒：3个 | 草果：1个 |
| 香菜：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 盐：适量 | 花椒：适量 |
| 酱油：适量 | 味精：适量 |
| 料酒：适量 | 熟芝麻：适量 |