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自制薯条

菜谱编号：296-826

自制薯条是【美凤厨房】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制薯条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炸薯条，不管小朋友，大朋友都爱吃！怎么吃都吃不够！我们家孩子每次去麦当劳！肯德基，都必点的炸薯条！价位还不低！从来也没有让孩子能一次吃够过！以前想都不敢想在家可以自制，现在觉得在家做起来只要掌握好三步！轻轻松松在家也能炸出肯德基一样味美的薯条！

自制薯条主厨：美凤厨房

第七步：捞出来控油

第四步：晾干后再炸

第一步：土豆洗净削皮，先切厚度5mm块，再切厚度5mm条

第八步：开大火升高油温再复炸一遍！这次要時间短，快速捞出，薯条会更脆（复炸是为了逼出薯条多余的油！这样炸的薯条不容易软塌塌的）

第十步：成品

第三步：锅里烧水，水开后放入薯条煮4分钟，捞出来过冷水！晾干水分

第六步：炸到薯条表皮金黄色！

第五步：凉锅，凉油（这样油不会溅出来）下土豆条大火炸制，（油要多放些！而且油要新的保证第一次用的干净的油，要不然土豆会炸糊）

第二步：大概像炒们自己的小手指一样大小！切完用清水先两遍！洗去土豆的淀粉！这样炸出来更脆！

第九步：捞出来控油，撒點盐调味

菜谱标签：家常菜小吃学生零食

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