玉米毛豆炒杏鲍菇丁
玉米毛豆炒杏鲍菇丁是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米毛豆炒杏鲍菇丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菌菇类是我们家的常客，杏鲍菇营养丰富，爽滑鲜嫩，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，常吃能提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这菜制作起来很简单，青青嫩嫩的毛豆粒粒香，杏鲍菇肉肉有嚼劲，金灿灿的玉米香甜又软糯，色彩搭配艳丽，口味清淡鲜美，是道十分好吃又简单快手的素炒菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：1根 | 毛豆米：1小蝶 |
| 玉米：1小蝶 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水淀粉：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
玉米毛豆炒杏鲍菇丁的做法步骤
玉米毛豆炒杏鲍菇丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯毛豆米加入点盐和几滴油，能保持它的色泽，毛豆米一定要焯到九成熟；再放入玉米一起焯一下；2·煸炒过的杏鲍菇会更香；3·最后加入点水淀粉勾芡成品更好看。