玉米毛豆炒杏鲍菇丁
玉米毛豆炒杏鲍菇丁是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米毛豆炒杏鲍菇丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菌菇类是我们家的常客,杏鲍菇营养丰富,爽滑鲜嫩,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,常吃能提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。这菜制作起来很简单,青青嫩嫩的毛豆粒粒香,杏鲍菇肉肉有嚼劲,金灿灿的玉米香甜又软糯,色彩搭配艳丽,口味清淡鲜美,是道十分好吃又简单快手的素炒菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:1根 | 毛豆米:1小蝶 |
玉米:1小蝶 | -- |
辅助料用量 | |
水淀粉:适量 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
玉米毛豆炒杏鲍菇丁的做法步骤
玉米毛豆炒杏鲍菇丁做法技巧/窍门/补充说明:
1·焯毛豆米加入点盐和几滴油,能保持它的色泽,毛豆米一定要焯到九成熟;再放入玉米一起焯一下;2·煸炒过的杏鲍菇会更香;3·最后加入点水淀粉勾芡成品更好看。