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冰淇淋蛋糕

菜谱编号:297-606
冰淇淋蛋糕是【马思蕊】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰淇淋蛋糕”。
冰淇淋蛋糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:冷冻
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
蛋黄:4个黄油:70克
蓝莓:3CUP淡奶油:2CUP
手指饼干:若干--
辅助料用量
砂糖:2大匙柠檬汁:3勺
柠檬皮屑:1大匙--

冰淇淋蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:倒扣在盘上,揭开保鲜膜,用加热过的刀切开享用吧
  • 第八步:模具中加入一半的奶油柠檬酱
  • 第一步:先做柠檬酱,将2勺白糖、柠檬汁、柠檬皮屑、蛋黄、和切小块的黄油放入奶锅中,小火边加热边搅拌,直至变浓稠,过筛至隔冰水的盆中冷却
  • 第五步:过筛
  • 第六步:淡奶油打至七发
  • 第九步:手指饼干表面沾满自制蓝莓酱,铺在模具中
  • 第十步:在倒上剩下的奶油柠檬酱,用刮刀抹平
  • 第三步:将蓝莓和糖放入搅拌机
  • 第四步:搅拌至成均匀的果酱液
  • 第十一步:将模具外的保鲜膜反过来盖上,放入冰箱冷冻8小时
  • 第二步:将两张保鲜膜铺在模具中,四周要留出适当的宽度
  • 第七步:加入柠檬酱,搅拌均匀
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰淇淋蛋糕。

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