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红烧冬瓜

菜谱编号:297-731
红烧冬瓜是【美凤厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧冬瓜”。
红烧冬瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜非常适合夏季养生饮食,冬瓜有消暑降温清热解毒的功效,还能辅助减肥!冬瓜可炒,可煲汤,做法简单!

红烧冬瓜主厨:美凤厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:适量蒜末:适量
葱花:适量桂皮:1小块
八角:1小个水淀粉:适量
辅助料用量
生抽:2汤匙老抽:1/2汤匙
蚝油:1汤匙白糖:少许
鸡精:少许盐:少许

红烧冬瓜的做法步骤

第九步:等冬瓜汤汁焖剩3/1時开大火收汁,加入适量水淀粉勾芡翻她均匀

红烧冬瓜做法第九步骤

第七步:1汤匙蚝油!1/2汤匙老抽上色

红烧冬瓜做法第七步骤

第五步:放入冬瓜块翻她均匀

红烧冬瓜做法第五步骤

第一步:冬瓜洗净削皮切大方块备用

红烧冬瓜做法第一步骤

第六步:放入没过冬瓜一半的水大火烧开,放入两汤匙生抽酱油!

红烧冬瓜做法第六步骤

第四步:锅里放入适量油放入蒜末爆香,再放入一小块桂皮和一个小八角!这样做出来的素菜可以吃到肉的味道!

红烧冬瓜做法第四步骤

第十步:加入少许盐调味,盐一定少放,因为放了生抽,老抽,蚝油都有咸味了,放盐只是提味,

红烧冬瓜做法第十步骤

第二步:小葱切葱花

红烧冬瓜做法第二步骤

第八步:少许白糖提鲜,少许鸡精,盖上盖子焖10分钟用中小火,焖煮过程要翻动冬瓜2-3次!让冬瓜受热均匀和入味

红烧冬瓜做法第八步骤

第三步:蒜切末

红烧冬瓜做法第三步骤

第十一步:出锅后撒上葱花即可,这道有點像红烧肉的味道的红烧冬瓜,既美味解馋,又减肥美容养颜!

红烧冬瓜做法第十一步骤
相关食材:冬瓜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧冬瓜。

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