第九步:等冬瓜汤汁焖剩3/1時开大火收汁,加入适量水淀粉勾芡翻她均匀
第七步:1汤匙蚝油!1/2汤匙老抽上色
第五步:放入冬瓜块翻她均匀
第一步:冬瓜洗净削皮切大方块备用
第六步:放入没过冬瓜一半的水大火烧开,放入两汤匙生抽酱油!
第四步:锅里放入适量油放入蒜末爆香,再放入一小块桂皮和一个小八角!这样做出来的素菜可以吃到肉的味道!
第十步:加入少许盐调味,盐一定少放,因为放了生抽,老抽,蚝油都有咸味了,放盐只是提味,
第二步:小葱切葱花
第八步:少许白糖提鲜,少许鸡精,盖上盖子焖10分钟用中小火,焖煮过程要翻动冬瓜2-3次!让冬瓜受热均匀和入味
第三步:蒜切末
第十一步:出锅后撒上葱花即可,这道有點像红烧肉的味道的红烧冬瓜,既美味解馋,又减肥美容养颜!