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葱香十足--土豆泥炒鸡蛋

菜谱编号:029-803
葱香十足--土豆泥炒鸡蛋是【美味无极限】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香十足--土豆泥炒鸡蛋”。
葱香十足--土豆泥炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常喜欢吃土豆,更喜欢土豆泥炒鸡蛋,更更喜欢其中的葱香味,三种搭配真是绝配呢

葱香十足--土豆泥炒鸡蛋主厨:美味无极限

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:4个(蒸熟的)鸡蛋:4个
辅助料用量
小葱:3根--
调味料用量
盐:适量料酒:适量

葱香十足--土豆泥炒鸡蛋的做法步骤

  • 第二步:土豆去皮备用。
  • 第五步:倒入料酒去腥。
  • 第八步:锅中热油,倒入拌好的土豆鸡蛋翻炒。
  • 第三步:用刀背压成泥(装在袋子里用擀面杖压或者用勺子压都可以)。
  • 第四步:打入鸡蛋搅匀。
  • 第七步:放入葱花拌匀。
  • 第九步:炒至鸡蛋熟透,颜色微黄即可。
  • 第一步:食材:土豆、鸡蛋、小葱。
  • 第十步:装盘开动。
  • 第六步:加适量盐调味。
  • 葱香十足--土豆泥炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1、葱花在这道菜里举足轻重,切不可省略。
    2、调料只需料酒、盐即可。

    相关食材:鸡蛋土豆

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