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虎皮凤爪

菜谱编号:298-075
虎皮凤爪是【钱钱de餐桌】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮凤爪”。
虎皮凤爪
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:400克--
辅助料用量
姜:少许蒜米:20克

虎皮凤爪的做法步骤

第四步:油6成热,倒入鸡爪

虎皮凤爪做法第四步骤

第五步:盖上盖子,中小火炸5分钟

虎皮凤爪做法第五步骤

第九步:锅内下油

虎皮凤爪做法第九步骤

第八步:浸泡3个小時,让鸡爪充分起泡

虎皮凤爪做法第八步骤

第七步:炸好的鸡爪,泡入冰水中

虎皮凤爪做法第七步骤

第一步:备好图中材料(忘记拍蒜米了)

虎皮凤爪做法第一步骤

第十三步:大火收汁即可~

虎皮凤爪做法第十三步骤

第三步:锅内下油

虎皮凤爪做法第三步骤

第十五步:成品图

虎皮凤爪做法第十五步骤

第十步:放入姜丝蒜米,她出香味

虎皮凤爪做法第十步骤

第十一步:倒入泡好的鸡爪

虎皮凤爪做法第十一步骤

第六步:炸至金黄色

虎皮凤爪做法第六步骤

第十二步:放入两勺酱油,3勺米酒,适量盐,2勺辣椒油,2勺米醋,翻她均匀,中火焖她~

虎皮凤爪做法第十二步骤

第十四步:成品图

虎皮凤爪做法第十四步骤

第二步:鸡爪洗干净,切好,再冲水洗干净~

虎皮凤爪做法第二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的虎皮凤爪。

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