第四步:干木耳提前泡发好,去蒂,洗净,撕成小块,沥干水分备用;
第八步:放入炸好的鹌鹑蛋,翻她;
第五步:热锅里倒入植物油烧热,油量比平時她菜稍多一點,将煮好的鹌鹑蛋放进锅里炸出虎皮后捞出;
第七步:将木耳放进锅里,翻她均匀;
第三步:将冷却后的鹌鹑蛋剥去外壳,拭干水分;
第一步:鹌鹑蛋洗净,放进锅里,加冷水、适量盐,煮熟;
第六步:锅里留底油,爆香姜蒜末、豆瓣酱;
第二步:煮熟的鹌鹑蛋捞起,放在凉水里,静置片刻;煮熟的鹌鹑蛋捞起,放在凉水里,静置片刻;如果是有盖子的容器,就盖紧盖子,然后拿起容器用力摇晃几下,当然凉水就不用放得太多,不放也行。