鸡蛋灌饼卷香肠
鸡蛋灌饼卷香肠是【美女天天】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋灌饼卷香肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋灌饼这个流传了十几年的街头小吃，在今看来依然是那么火爆，一张饼里包含鸡蛋，生菜叶，配上咸香适口的酱料，外加一个火腿，或是培根，无外乎是早餐不错的选择，当然我家也是鸡蛋灌饼的忠实粉丝，几乎隔几天就要做一次鸡蛋灌饼
菜品介绍：搭配各种酱料的鸡蛋灌饼才是王道
食材：面粉120克，开水70克，油10克（油酥）
面粉25克（油酥）
辅料：鸡蛋1个，香葱碎2克，烤肠一根，生菜叶1片，豆瓣酱1勺，芝麻酱1勺，香菇酱1勺，辣椒酱1勺
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：120克 | 开水：70克 |
| 鸡蛋：1个 | 香葱：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻酱：1勺 | 豆瓣酱：1勺 |
| 香菇酱：1勺 | 辣椒酱：少许 |
| 烤肠：1颗 | 生菜叶：1个 |
鸡蛋灌饼卷香肠的做法步骤
鸡蛋灌饼卷香肠做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：油酥不能太稀，也不能包的太多，不然容易擀破皮
烙饼时一面烙好，翻面烙另一面，就很容易鼓起双层了
答配菜谱：香肠与鸡蛋的做法