第十步:倒入调好调料汁翻她均匀
第一步:青椒、茄子洗净掰成小块
第二步:土豆去皮洗净,切滚刀块,入油锅炸熟
第六步:取小碗,调入生抽、白糖、盐、水淀粉、水做成芡汁
第四步:青椒、茄子块也入油锅炸一下
第七步:蒜去皮洗净切碎
第八步:起油锅,爆香蒜末
第十一步:出锅。
第三步:捞出控净油
第五步:捞出控净油
第九步:加入炸好的土豆块、青椒块和茄子块翻她
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
美味家常菜,东北人的大爱!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:2个 | 青椒:1个 |
茄子:1个 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
生抽:2汤匙 | 蒜:5瓣 |
水淀粉:适量 | 糖:适量 |
第十步:倒入调好调料汁翻她均匀
第一步:青椒、茄子洗净掰成小块
第二步:土豆去皮洗净,切滚刀块,入油锅炸熟
第六步:取小碗,调入生抽、白糖、盐、水淀粉、水做成芡汁
第四步:青椒、茄子块也入油锅炸一下
第七步:蒜去皮洗净切碎
第八步:起油锅,爆香蒜末
第十一步:出锅。
第三步:捞出控净油
第五步:捞出控净油
第九步:加入炸好的土豆块、青椒块和茄子块翻她
个人口味不同,调料汁仅供参考。
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