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肉酱螺旋意面

菜谱编号:298-224
肉酱螺旋意面是【飘零星】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱螺旋意面”。
肉酱螺旋意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意大利面是西餐品种中最接近中国人饮食习惯、最容易被接受的。

意大利人在面条生产制作上充分发挥了艺术想象力和创造力。形状各异,色彩纷呈的意大利面多达400多种,有直、弯、扁、圆、蝴蝶结、贝壳、螺丝、小车轮、空心管等,颜色有黄、红、绿、白等。不仅在视觉上像艺术品一样诱人,吃起来更给人不同的味觉感受。

今天我选用的是螺旋意面,螺旋的形状很好的和肉酱混合,每一口都是满满的肉酱,色香味俱全!

肉酱螺旋意面主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
螺旋意面:300克--
辅助料用量
意面肉酱:100克盐:2克
橄榄油:10克--

肉酱螺旋意面的做法步骤

  • 第二步:水中加入一点盐煮沸
  • 第一步:煮锅中放入适量清水
  • 第五步:煮熟的螺旋意面捞出控水,放一点橄榄油拌匀
  • 第三步:放入螺旋意面
  • 第六步:螺旋意面盛入碗中
  • 第四步:煮至没有硬芯
  • 第八步:将意面肉酱倒在螺旋意面上,吃时拌匀即可
  • 第七步:将意大利面肉酱连包装一起放入热水中浸泡三分钟
  • 肉酱螺旋意面做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煮意面时在水里加入一小匙的盐,可以让面的质地更紧实有弹性。
    2·意面煮好后,倒少许的橄榄油防止粘连,还能让面条保有Q劲。

    相关食材:意面

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