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酒酿鸡腿

菜谱编号:298-353
酒酿鸡腿是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿鸡腿”。
酒酿鸡腿
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:3只酒酿汁:1杯
料酒:2-3勺--
辅助料用量
葱:少许姜:少许
蒜:2瓣八角:1个
盐:适量老抽:1勺
香葱:少许--

酒酿鸡腿的做法步骤

  • 第八步:转大火收至汤汁浓稠。关火撒少许香葱碎即可。
  • 第六步:倒入料酒、酒酿汁至刚没过鸡块。大火煮开转中小火焖烧。
  • 第十步:成品
  • 第五步:加入老抽翻炒至上色。
  • 第四步:加入葱姜蒜末、八角炒出香味。
  • 第二步:酒酿汁备用,葱姜蒜切碎。
  • 第一步:鸡腿泡去血水剁小块。
  • 第三步:锅中倒入少许油,放入鸡腿翻炒至变色。
  • 第九步:成品
  • 第七步:烧至汤汁变少,加入适量盐调味。
  • 第十一步:成品
  • 相关食材:鸡腿

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