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姬松茸茶树菇炖鸡腿

菜谱编号：427-774

姬松茸茶树菇炖鸡腿是【厨色生香】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姬松茸茶树菇炖鸡腿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

菌菇和鸡肉类搭配，营养味道都是互补的。

姬松茸茶树菇炖鸡腿主厨：厨色生香

第八步：下入鸡块，加生抽、料酒、糖煸炒。

第三步：姬松茸茶树菇捞出，挤干水分。

第十三步：煮至汤汁减少，食材软烂，加盐、胡椒粉调味。

第十四步：装碗中。

第六步：葱切段，姜蒜切片。料包备好。

第十二步：大火烧开，小火炖煮。

第七步：锅中加少许油，爆香葱姜蒜。

第十一步：放姬松茸、粉条炖煮。

第二步：粉条加水泡2小时，不加也可以。

第九步：倒入泡菌菇的水。

第十步：放调料包。

第一步：姬松茸、茶树菇用水清洗一下，多加一些水浸泡。泡3个小时，让汤汁浓一些。

第五步：鸡腿切小块，下入凉水中，焯一下，捞出，去浮沫。

第四步：泡菌菇的水用细漏勺过滤一下备用。

姬松茸茶树菇炖鸡腿做法技巧/窍门/补充说明：

姬松茸、茶树菇泡的时间长一些，把菌菇的营养泡出来，汤汁更浓郁。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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