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营养大骨小米粥

菜谱编号:298-462
营养大骨小米粥是【康康小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养大骨小米粥”。
营养大骨小米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小米是北方人非常熟悉的一种主食。谷指的就是小米,因为丰富的营养,有“月子米”的美称。

含有蛋白质,维生素B族,胡萝卜素,纤维,磷,铁等丰富的营养素,作为孕妇,产妇以及宝宝辅食,特别好,尤其是女性本身比较弱,多吃大有裨益。

自从嫁到山西以后,小米也成了我得主食之一了,公公婆婆在乡下还有种不少谷子,现在也天天吃。

我个人人口味比较善变,换着花样吃,挺好的。

营养大骨小米粥主厨:康康小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
大骨:2块农家小米:130克
芹菜:5根--
辅助料用量
盐:1勺--

营养大骨小米粥的做法步骤

  • 第四步:等到粥软烂粘稠的时候,关火,切入芹菜末,即可出锅食用。闻着骨香四溢,吃着口感香浓,芹菜的味道刚好清新去腻。
  • 第一步:猪大骨两根,滚水汆过,入锅熬煮一个小时,得到大骨汤
  • 第三步:小米煮七八分熟的时候,加入剔好的大骨肉,并加适量盐调味
  • 第二步:捞出骨头,把大骨肉剔下来,放着备用。取适量小米,轻轻淘洗一遍,放入骨汤中熬煮。
  • 第五步:小米加大骨,满足营养和口味的双重享受。给宝宝做辅食不错,大人吃可以不用剔肉,抱着骨头直接啃,大骨也可以换成排骨。
  • 营养大骨小米粥做法技巧/窍门/补充说明:

    这道粥可以做宝宝辅食。大人吃得话,骨肉可以不用剔,简单些,直接把米煮进大骨汤里。大骨可换成排骨

    相关食材:小米

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